10 принципов здорового питания

  1. Мы – это то, что мы едим. Ни у кого не вызывает сомнений необходимость соблюдения принципов здорового питания. В условиях постоянного загрязнения окружающей среды, ухудшения состояния воды и воздуха, важно хотя бы не травить себя добровольно.
  2. Состав. Закупая в супермаркете продукты на неделю, всегда обращайте внимание на состав того, что кладете в свою корзину. Если продукт содержит более пяти ингредиентов, оставьте его на полке. Аналогично следует поступить с товарами, в которых есть пищевые добавки с маркировкой Е, маргарин, пальмовое масло, крахмал, а также любые непонятные вам составляющие. Такая еда может быть вредной и даже опасной для здоровья.
  3. Срок годности и хранения. Вспомните, когда в последний раз, покупая продукты вы внимательно смотрели на срок годности и хранения? Если ответ – никогда, то пора завести себе такую хорошую привычку. Покупать продукты, срок годности которых вот-вот закончится или уже истек, очень опасно. Многочисленные случаи отравлений, зачастую со смертельным исходом, тому подтверждение. Не менее опасны продукты, срок годности которых значительно завышен. В погоне за дополнительной прибылью производители продовольственных товаров применяют все новые и новые технологии, позволяющие значительно увеличить сроки хранения. Такие продукты в лучшем случае не принесут вам никакой пользы, а в худшем добавят проблем.
  4. Режим питания. Если вы вместо завтрака выпиваете чашку кофе, обедаете на бегу бутербродом, а ужин состоит из трех полных тарелок разных блюд и происходит за час до сна, то не стоит удивляться расстройствам пищеварения, лишнему весу и плохому настроению. Дробное питание небольшими порциями 5-6 раз в день, с интервалом 3 часа – вот тот идеал, к которому необходимо стремиться.
  5. Баланс. Очень важно соблюдать баланс БЖУ (белки – жиры — углеводы). Большую часть энергии человек получает из углеводов 45-65%, на втором месте – жиры: 20-35%, и на третьем – белки 10-35%. В зависимость от целей, которые вы преследуете возможно колебание пропорций в рамках указанных диапазонов. Например, для увеличения мышечной массы увеличивать долю белков, для похудения уменьшать долю углеводов. Необходимо питаться разнообразно и сбалансировано, употребляя продукты всех пищевых групп. Белки, углеводы и жиры – все важны для эффективного функционирования организма.
  6. Вода. Всем известно, что человек на 60% состоит из воды. Вода – основа основ, в воде зародилась сама жизнь. Вот почему важно употреблять не менее 1,5-2 литров воды в день, из расчета 25-30 мл на килограмм веса. И речь тут идет именно о чистой питьевой воде, а не о газировках, соках и чаях. Если вы активно занимаетесь спортом, испытываете перегрузки, стресс, жажду или страдаете от жары, норму выпиваемой воды необходимо увеличить. Ограничение потребления воды существует всего лишь одно – не стоит пить воду во время или сразу после еды, чтобы не разбавлять желудочный сок, и не усложнять организму переваривание пищи.
  7. Ментальная «гигиена» еды. Когда вы едите, вы должны думать исключительно о еде. Не отвлекайтесь, сосредоточьтесь, представьте как здоровая и полезная пища помогает восполнять ресурсы вашего организма, делает вас сильными и здоровыми. Ешьте медленно, совершая не менее 20 жевательных движений, прежде чем проглотить пищу. Помните, что еда начинает перевариваться уже во рту под действием слюны.
  8. Готовьте еду самостоятельно. Откажитесь от питания в ресторанах и кафе, покупок полуфабрикатов и готовых блюд с доставкой в пользу самостоятельного приготовления еды. Это поможет не только сэкономить значительные средства, но и приобрести дополнительный навык в кулинарии и уверенность в том, что блюда, которые вы едите свежие и полезные. Причем готовить лучше, когда вы пребываете в хорошем настроении, тогда и пища получается вкуснее!
  9. Чувство сытости. Всегда прекращайте есть, если чувствуете, что наелись. Прислушивайтесь к своему организму. Не стоит кушать от нечего делать, или чтобы заполнить паузы.
  10. Полюбите себя. Чем больше вы будете себя любить, тем больше трепетно будете относиться в тому, чем вы себя кормите. Однако не стоит делать из еды культа. Ешьте простые и полезные блюда. Соблюдайте несложные правила здорового питания, и вы сами увидите как ваша жизнь меняется к лучшему.